民以食为天，食以安为先。为切实加强学校餐饮服务食品安全监管，提高学校食堂管理水平，保障广大师生饮食安全， 2019年1月，区教育文体局组织开展“天宁区学校食堂‘五常法（5C）’管理达标评估工作”，分成23个小组，1月18日下午，第23组在蒋惠娟园长带队下来到郑陆中心幼儿园，开展“五常法（5C）”管理达标评估。

活动中，评估组人员首先实地察看了我园仓库、食堂环境、硬件设施和食堂人员操作方法，感叹我园在园所扩建期间的临时简易食堂能严格按照“五常法”规范操作。食堂工作人员正身穿统一制服，对餐具、地面等进行打扫消毒。各功能区醒目张贴着责任人名单和管理重点内容和职责，餐具、砧板、切配工具摆放得井井有条“有名有家”；整洁的操作间，干燥的地面，规范美观的各类标识，一目了然……随着与会人员参观的深入，更是深刻感受到郑陆幼儿园食堂的日常管理工作很到位，原料采购、索证索票、晨检、留样、卫生检查等均有详细记录。

随后，评估组人员认真听取了我园戴文武总务对食堂改造前后的“五常管理”的经验分享。她提到，食堂管理工作中强化规范管理，加强监督检查，强化风险防控，严格做到“常分类”、“常整理”、“常清洁”、“常检查”、“常自律”，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难，全力以赴抓好园所食堂食品安全工作，让孩子满意，让家长放心。

在反馈环节，蒋惠娟园长对我园食堂的五常法管理给予了高度评价，本次评估得到了检查组的一致好评。没有最好，只有更好，我园将以本次评估为新的出发点，在上级领导的专业指导下，进一步优化、完善幼儿园的“五常法（5C）”管理，相信我们会做得更好！

（撰写：史淑雅  审核：陆建芬）